2010-02-27
校園幹探易合一 之 《秘密花園之謎》歌詞 #6
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歌曲六：蔬菜好處多多 曲 / 詞：郭志偉
心臟血管病變多半是由於體內脂肪與膽固醇累積過多所致。
而在蔬果中含有一種易溶的纖維素，名為果膠，能降低血液中膽固醇的含量，
諸如蘋果、紅蘿蔔、西蘭花、花椰菜、芹菜、生菜，
都有助於脂肪與膽固醇的消解，進而減少發生心臟血管病變。
在抗癌方面，蔬菜也能發揮效果，椰菜類蔬菜，像西蘭花、芹菜、花椰菜中，
都含有一種抗癌原素，能減少胃癌、大腸癌的發生率。
此外，含大量胡蘿蔔素的深綠、深黃色蔬菜，也有防治癌症的功效。
胡蘿蔔素是製造維他命Ａ的原素，對預防皮膚及細胞組織方面的癌症特別有效，
在對抗膀胱或消化系統方面的癌細胞上，也能發揮一定的力量。
嚮往苗條身段的愛美女性，蔬菜正是減肥中的妳，最佳的食物，
多吃蔬菜可以減少卡路里的積累，又因其中含大量纖維質和水分，
在減肥中若單吃蔬菜，也不容易忍受飢餓之苦。
此外，水果中的果糖成分，也具有降低食慾的效果，總之，
蔬菜水果是肥胖的大剋星，怕胖的人，應多多珍惜這大自然的美味食品。
含大量纖維素的蔬果，更可暢通腸胃，易於排泄，一般輕瀉劑，
多少都有些副作用，蔬果卻完全沒有，是對付便祕最佳的天然良藥。
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